Um estudo indica que a proteína whey protein é melhor absorvida após o exercício. Um ponto importante, pois melhora a capacidade de reconstrução da massa muscular, principalmente em idosos. Outro teste revela que também seriam eficazes se tomados 1 hora antes do exercício.
A proteína deve ser consumida imediatamente antes ou depois do exercício, para que esteja disponível para os músculos quando eles mais precisam.
No entanto, consumir proteínas imediatamente antes do exercício pode prejudicar o desempenho. Na verdade, a sua digestão requer, de facto, energia. Por que o whey protein é superior a outras proteínas? O whey protein estimula mais a massa muscular do que a caseína e a proteína de soja em indivíduos jovens e idosos, seja após atividade física ou não. Esta diferença depende, entre outras coisas, do conteúdo de aminoácidos e da sua capacidade de serem bem absorvidos.
Ao ser ingerida, a proteína whey protein é rapidamente digerida e, resultando numa rápida e acentuada elevação de aminoácidos no sangue, fenómeno essencial para a estimulação da massa muscular.
Em comparação com outras proteínas suplementares, as proteínas do soro de leite e da soja são consideradas proteínas de digestão “rápida”, ao contrário da caseína, que é uma proteína de digestão “lenta”.